Mug-Cookie

Hoy os traigo una receta rápida y fácil de pecar...

La moda de las mug-cake!!! yo soy fan, ¿y tu???

Corazones corazones (L)

Pero hoy no va de mini bizcocho, hoy la cosa va de galletas en tazas!!! sí, sí como leéis.. más rápido y menos engorroso de hacer... ohhhh noooooo! :P

Y creedme, con una cookie es suficiente para pecar, es grandota y con un vaso de leche.. mmmmm rico rico. Adiós plan de dieta, Bienvenidas mug-cakes!!!

La receta de hoy la podéis encontrar aquí

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 18g mantequilla pomada

• Una cuchara de azúcar

• Una cuchara de azúcar moreno (dark brown sugar)

• Tres gotitas de extracto de vainilla

• Una pizca de sal

• Un huevo

• 20gr de harina tamizada

• Una cucharada hermosa de pepitas de chocolate con leche

Vamos a ello..

En un bol ponemos la mantequilla pomada, añadimos el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal y batimos hasta que la mezcla esté bien homogénea.

Separamos la clara de la yema del huevo, y añadimos al bol solo la yema, batimos.

Añadimos la harina tamizada y volvemos a batir.

Añadimos las pepitas de chocolate (yo he usado los drops de milka) y le damos un último meneo a la mezcla y a vuestra taza preferida.

Y ahora... al Microondas! lo ponemos a temperatura alta unos 40-60 segundos, deberemos comprobar como va a los 40 segundos. 

¡OJO! No cocinar más de un minuto.

Dejamos reposar dentro del microondas con el calorcito un minuto y a zampar!

Espero que os gusten los mug-cake, mug-cookies, mug-brownies... taaaaanto tanto como a mí, pronto vendrán más!!! que son rápidas y ricas!!! 

Por último recordar que el día-V está cerca.. os lo llevo recordándolo una semana lo sé, :P así que si no habéis echo vuestras compras y pedidos.. ¿A qué esperáis? A regalar se ha dicho! y qué mejor que estas Rosas comestibles!!! yummy!

Estamos recibiendo pedidos hasta el Jueves 12, corred que os quedáis sin ellas!!! :O

Manda un e-mail a cocosbakeryspain@gmail.com con tu request.

Un besote de Susi Coco.